집밥엔 장아찌: 자연 품은 슬로푸드 발효음식
이선미 지음
출판 : 헬스레터
발행연도 : 2013
슬로푸드이자 패스트푸드, 발효음식, ‘장아찌의 반란’ 장아찌, 감칠맛 노하우 공개한 장아찌 레시피 백과 밥도둑 장아찌… 누구나 쉽게 맛있는 장아찌를 만들 수 있다! 제철 재료의 맛과 영양 살아있는 고추장, 된장, 간장 장아찌 황금 레시피 150종 소개 슬로푸드이면서 패스트푸드인 발효식품은?...
ISBN : 9788996950561
도서상태 : 대출가능
소장일자 : 2024-02-06
소장도서관 : 책정원도서관
청구기호 : 594.51 이54ㅈ
(지구를 살리는) 생태 환경 활동 대백과: 언제, 어디서나 실천하는 에코 아이디어 174
엘렌 라이차크 , 다미앙 라베둔트 [공]글·그림 , 김보희 옮김
출판 : 봄나무
발행연도 : 2023
174개의 친환경 아이디어로 15곳의 가상 마을을 친환경 세상으로 바꿔 나가는 개성 넘치는 환경 지도책 지구가 뜨거워지고 환경 생태계가 바뀌면서 생물들이 사라지거나 생물들의 서식지가 바뀌는 이상 현상이 나타나고 있어요. 인간들의 세상 역시 이에 큰 영향을 받고 있지요. 이 위기의 시대에 기후 변화, 기후 정의, 환경 오염, 친환경, 업사이클과 같은 말은 요즘 큰 관심을 받는 단어예요. 그럼에도 쓰레기는 끊임없이 버려지고 자원 개발을 위해 산림이 파괴되며 땅과 바다와 하늘의 심각한 오염 문제 등이 이어지고 있어요. 이...
ISBN : 9791156132189
도서상태 : 대출중
소장일자 : 2024-02-06
소장도서관 : 책정원도서관
청구기호 : 539.9 라68ㅅ
증류주의 자연사: 증류주의 역사·문화·과학 탐방
롭 드살레 , 이안 태터샐 [공]지음 , 패트리샤 J. 윈 그림 , 최영은 옮김
출판 : 시그마북스
발행연도 : 2023
자연사 렌즈를 통해 본 세상 모든 증류주 이 책은 진화, 생태학, 역사, 영장류학, 분자 생물학, 생리학, 신경생물학, 화학, 심지어 천체물리학을 기반으로 해서 증류주를 알아보고 있다. 두 저자는 일러스트를 통해 증류주의 역사와 문화, 재료, 증류 과정, 증류주의 효과를 자세히 설명한다. 또한 세계의 증류주를 언급하면서 각 증류주를 시음한 경험을 함께 서술하고 있다. 이 책을 통해 독자들은 증류주의 과학적·문화적 측면을 포괄적이면서도 쉽게 이해할 수 있을 것이다.
ISBN : 9791168621718
도서상태 : 대출가능
소장일자 : 2024-02-06
소장도서관 : 책정원도서관
청구기호 : 573.5 드52ㅈ
종자, 세계를 지배하다: 종자는 누가 소유하는가
KBS스페셜 <종자 세계를 지배하다> 제작팀 지음 , 정현덕 기획 , 장경호 엮음
출판 : 시대의창
발행연도 : 2021
책으로 더 깊고 자세히 들여다보는 '종자 전쟁'. KBS 스페셜 <종자, 세계를 지배하다>의 내용을 더 깊고 자세하게 풀어 쓰고, 최근의 정보를 풍부하게 추가했다. 초국적 기업의 성장을 한눈에 볼 수 있도록 여러 도표를 실어 이해를 도왔다. 방송 이후 3년, 초국적 기업의 종자 지배 현상은 흔들림이 없고, 종자를 둘러싼 전쟁은 여전히 치열하게 진행 중이다. 취재는 됐으나 시간 제약상 방송되지 못한 세계 각국 전문가들의 인터뷰와 문헌 자료, 사진 등 KBS 스페셜 제작진이 축적한 방대한 분량의 취재물들을 재구성하여 이 책을 만...
ISBN : 9788959407651
도서상태 : 대출가능
소장일자 : 2024-02-06
소장도서관 : 책정원도서관
청구기호 : 523.22 케68ㅈ
조현병의 모든 것: 35년의 연구 결과를 축적한 조현병 바이블
E. 풀러 토리 지음 , 정지인 옮김
출판 : 푸른숲
발행연도 : 2021
정신의학자이자 조현병 연구의 대가 E. 풀러 토리가 조현병의 원인, 진단과 증상, 치료와 경과, 예후에 관한 최신 정보를 총망라한, 조현병 환자와 가족을 위한 안내서. 1983년 미국에서 처음 출간, 지금까지 7판을 거듭하며 누적 50만 부가 팔린 이 책은 지금까지 수많은 환자와 가족, 정신건강 전문가에게 도움을 주어 조현병에 관한 명실상부한 지침서라는 찬사를 받아왔다. 이 책의 원제는 ‘조현병에서 생존하기Surviving Schizophrenia’다. 조현병에 걸린 여동생을 둔, 조현병 환자의 가족이기도 한 저자는 이 책에서 입원 치료와...
ISBN : 9791156758785
도서상태 : 대출가능
소장일자 : 2024-02-06
소장도서관 : 책정원도서관
청구기호 : 513.897 토298ㅈ