향수가 된 식물들: 에르메스 조향사가 안내하는 향수 식물학의 세계
장 클로드 엘레나 지음, 카린 도어링 프로저 그림, 이주영 옮김
출판 : 아멜리아북스
발행연도 : 2023
에르메스, 시슬리, 까르띠에, 프레데릭 말, 입생로랑… 세계적인 향수를 탄생시킨 마스터 조향사 장 클로드 엘레나의 ‘향수 식물학’ 세계로 초대합니다! 전 세계적으로 손꼽히는 마스터 조향사이자 프랑스의 유명 브랜드 에르메스의 수석 조향사였던 장 클로드 엘레나. 그가 ‘향수 식물학’이라는 새로운 테마로 우리 곁에 찾아왔다. 향수와 식물이라니, 이름만으로도 설레고 기대되는 조합이다. 이번 《향수가 된 식물들》은 조향계의 살아 있는 전설로 통하는 장 클로드 엘레나가 40여 가지 향기로운 식물들을 엄선해 그 식물들이 향...
ISBN : 9791197606946
도서상태 : 대출가능
소장일자 : 2025-07-01
소장도서관 : 다복마을 도서관
청구기호 : 579.54 엘294향
맛의 기술: 미슐랭 3스타 레스토랑 출신 식품회사 연구원의 메뉴개발 바이블
권혁만 지음
출판 : 제이알매니지먼트
발행연도 : 2023
“요리 친화적이고 실용적인 이론서” “식품 조미기술, 조리 원리, 요리 차별화 사례, 레시피 등 다수 수록” 〈맛의 기술〉은 요리 친화적이고 진입 장벽이 낮은 이론서로 맛에 대한 “WHY”를 설명할 수 있는 셰프가 되고 싶은 분, 차별성 있는 프랜차이즈 브랜드를 만들고자 하는 분(맛밸런스, 차별성 부여, 원가 절감, 품질 균일화), 응용을 가능하게 하는 “맛의 기술”을 터득하고 싶은 분들을 위해서 요리, 식품 각 분야 전문가와 더불어 비전공자의 의견을 적극 수용해 요리를 전공하지 않은 일반인도 이해할 수 있도록 구성했습니다.
ISBN : 9791191730265
도서상태 : 대출가능
소장일자 : 2025-07-01
소장도서관 : 다복마을 도서관
청구기호 : 594.5 권94맛
유럽예약: 나의 유럽 드리밍북
청춘유리 글·사진
출판 : 허밍버드
발행연도 : 2021
우리는 언제쯤 다시 여행을 떠날 수 있을까. 지금껏 한 번도 경험하지 못한 바이러스에 평범한 일상은 물론 여행이 주는 자유를 잃은 지 꽤 오랜 시간이 흘렀다. 떠나고 싶어도 떠날 수 없어 여행이 더욱 간절한 지금. 저마다의 그리움과 로망을 품고 여행병을 앓는 사람들을 위해 청춘유리가 나섰다. 청춘유리는 2016년 <오늘은 이 바람만 느껴줘>와 2019년 <당신의 계절을 걸어요>를 펴내며 낭만을 선사하는 여행작가로 우뚝 자리매김했다. 그리고 2021년, 마음대로 떠날 수 없는 언택트 시대에서 각자 마음속에 품고 있는 여행의 ...
ISBN : 9788968332913
도서상태 : 대출가능
소장일자 : 2025-07-01
소장도서관 : 다복마을 도서관
청구기호 : 982.02 청85유
류니키친 솥밥 보양식
최윤정 지음
출판 : 용감한까치
발행연도 : 2025
류니키친 사계절 솥밥 레시피를 단 한 권으로 소장하고 싶은 분을 위한 합본 양장판 출간 1~2탄 솥밥 보양식 레시피를 이 한 권으로 모두 만나세요! 솥에 ‘탄단지’를 골고루 갖춘 재료를 한 번에 넣고 요리할 수 있도록 ‘균형’과 ‘간단’ 그리고 ‘맛’에 초점을 맞춘 다양한 솥밥 레시피를 한 권에 소장할 수 있는 특별 양장판의 개정판이 출간됐다. 고단백 영양 솥밥 레시피와 솥밥을 더 맛있게 해주는 ‘보글보글’찌개 레시피를 소개한 『사계절 맛있는 솥밥 보양식』도서와 오로지 채소로만 맛있는 솥밥을 만들 수 있게 도와주는 컬러...
ISBN : 9791191994353
도서상태 : 대출가능
소장일자 : 2025-07-01
소장도서관 : 다복마을 도서관
청구기호 : 594.5 최66류
(30분 만에 뚝딱! 빨간우산의) 두유제조기 이유식 레시피북
채인영 지음
출판 : 부크크
발행연도 : 2025
"재료 씻고 대강 썰고 넣으면 끝! 두유제조기가 알아서 익혀주고 갈아주니 이유식이 쉬워집니다." 찜기와 쵸퍼도 사서 큐브도 만들어야 하고, 쌀도 불려야 하고, 육수도 내야 한다고? 이유식 만드는 날은 늦게 자는 날이 되어버리는데 정말로 쉽고 간편하게 이유식을 만들 수는 없을까? 찜기No · 다지기No · 큐브공장No 큐브 만들 필요 없이 30분 만에 뚝딱! 이유식 완성 워킹맘·워킹대디도 초보엄마아빠도 누구나 정말 쉽고 간편하게 두유제조기로 이유식 만드는 방법과 레시피를 소개합니다. 《이런 분들께 추천드려요》 -최대한 ...
ISBN : 9791141939373
도서상태 : 대출가능
소장일자 : 2025-07-01
소장도서관 : 다복마을 도서관
청구기호 : 594.62 채68두